Privalumai: turi itin koncentruotą skonį ir aromatą, gausu likopeno bei kitų vitaminų bei mineralų, suteikia sodrią spalvą ir ilgą galiojimo laiką.
Naudojimas: sriubų, troškinių, makaronų ir picų padažų gamybai, marinatuose mėsai bei žuviai, suteikiant intensyvų skonį patiekalams.